Sahar, una brillante idea para esterilizar la leche en países en desarrollo!

Sahar, una brillante idea para esterilizar la leche en países en desarrollo!

Como proyecto final de su graduación en la Academia Bezalel de Arte y Diseño de Jerusalén –una reconocida y prolífica incubadora de brillantes ideas en Israel– Guy Feidman ha desarrollado un dispositivo para la pasteurización de la leche cruda que basa su funcionamiento en la tecnología UV, actualmente ya usada para la purificación del agua.

“Sahar” permite la purificación de 10 litros de leche, esterilizando las bacterias de la leche sin alterar su valor nutricional y sin el calentamiento ineficiente de energía, mediante una batería de 12V que puede ser recargada gracias a un simple panel solar en aquellas zonas sin acceso a la electricidad.

Un proyecto que combina la tecnología de última generación con el diseño de las antiguas y tradicionales ollas de terracota y barro, presentes aún hoy en día en los hogares beduinos, y que se enmarca dentro de una intensa campaña de información y sensibilización de la población regional, acerca de la importancia de la higiene de la leche para garantizar una correcta alimentación y evitar con ello la propagación de enfermedades como la brucelosis, responsable entre otras de discapacidades severas, abortos involuntarios o, en el peor de los casos, la muerte.

Sahar, en tienda beduina

 

Sin duda, una gran idea que te hace creer que la generación de diseñadores del “mañana” son capaces de volver su mirada atrás y responder a los problemas de hoy.

Adelante Sr. Feidman! No le perderemos de vista…

Thks to: © Imágenes y video de Guy Feidman Reshef


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